INVIERNO EN LA COCINA

por Luis Domingo Berho

      Interpretada por un gaucho en la sobremesa de un asado en la chacra de mis tíos.

No falta el que de pereza / se pelió con la palangana;
en un descuido se gana / el perro bajo la mesa,
al rato nomás bosteza / o no pudiendo resistir
la tentación de gruñir / porque ajuera siente ruido,
lo han venido a descubrir / al que estaba allí escondido.

 Al sentir - ¡Juera Tachuela!- / sale haciéndose el chiquito,
él, que estaba calentito, / lo mandaron de centinela,
al sentir que ajuera hiela, / envidia al gato “el señor”,
que se queda allí al calor / agradeciendo la caricia,
y disfruta de esa delicia / roncando como un tractor.

 El sabañón orejero / se hace sentir de ende veras;
un peón arregla un apero / hablando de unas cuadreras,
de algunas otras carreras / y del que recibió un garrote.
El ruido que hace el guisote, / al hervir sobre la hornalla,
se parece a una chata playa / que, vacía, va al trote.

         La cocinera anuncia / que ya va estando la cena,
         de adentro e´ la alacena / unos platos ha saco;
         un truco que se ha empezao / no se deja pa´ después,
         más “perdido por perdido” / se siente una “falta envido”
         y canta las “treinta y tres” / pa´ ir a cenar de una vez.

         La cerrazón de la juente, / levantándose derecho,
         se estrella contra el techo / y entra a trabajar el diente.
        Todos se ríen de repente / porque cabecea un chico
        que, limpiándose el hocico, / se va a dormir el muchacho,

        dándole cuerda al tacho, / lo pone pa´ las cuatro y pico.